. . . Share/Save/Bookmark| RSS feeds| Print| Postavi CyberBulevar.com kao startnu stranicu| Dodaj u favorite


Sarajevsko pace (hladetina)

Kategorija:BiH specijaliteti
Autor:Selma


Potrebni sastojci
6-10 janjecih glavusa, 20dkg masla, 25 dgk masnoce od pecenja, bijeli luk,so,sirce
Način pripreme
Predvece operite glavuse.Odstranite im obrve, trepavice,grkljan,dlake,operite vilice posto ih razvalite.

Stavite u kazan, ulijte vodu,posolite i kuhajte.Skinite pjenu.Ulijte masnocu i kuhajte cijelu noc.Ujutro ulijte hladnu vodu.Masnoca ce pasti na dno pa je pokupite.Kuhane glavuse stavite na tepsiju,izrezite jezik,povadite oci i mozak, a meso ocistite i izrezite.Mozak slozite u drugu posudu.U avanu istucajte bijeli luk,dodajte so i sirce i pustite da odstoji.

Jelo servirajte u dva tanjura.U duboki nalijte vrelu vodu, a na njega stavite plitki.U tom plitkom zagrijte i rastopite maslo(paceno). Poredajte meso, a u sredinu stavite mozak. Prelijte smjesom luka i sirceta.

Org recept -Alma Smailagic

Pogledano
4684 puta

Ocijenite recept

Prosječna ocjena: 3.1/5 (17 ocjena ukupno)


Share/Save/Bookmark