Čokoladni sufflee

Kategorija:Dezert
Author:

Potrebni sastojci

• 90 g tamne čokolade (oko 64 posto kakaa)
• jušna žlica kakaa
• 2 žutanjka
• 90 g bjelanjaka
• 30 g mlijeka
• 30 g kristal šećera

Način pripreme

Čokolada, mlijeko, kakao i šećer otapaju se u posudi koja se grije vrelom vodom u većoj posudi (tzv. banjamarija). Kada se čokolada otopi dodaju se žutanjci i mješaju pjenjačom dok se ne dobije jednolična masa, a temperatura je cijelo vrijeme ispod 100 stupnjeva. Posebno se istuku bjelnci i njihova se pjena pažljivo ilagano umješa u prvu masu pazeći da se ne izgubi pjenastost. Vatrostalne posude namažu se maslacem i pospu šećerom u prahu. Uspe se masa i peče osam minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Recept Jeremia Messagera
jutarnji.hr

Pogledano

Ocijenite recept

• Kuhar
• hrana
• piće
• kuhinja
• tradicionalna bh kuhinja
• zdravlje
• razno
• pojmovi
• Recepti
• Nova registracija
• supe
• ribe i morska jela
• vegetarijanska jela
• glavno jelo
• salate
• dezert
• predjelo
• umaci
• kruh,tijesto,pite
• napitci i kokteli
• prilog
• zimnica
• bih specijaliteti
• cb kuhinja

Unesite Vaše uvjete za pretraživanje

Web www.cyberbulevar.com Pošaljite obrazac za pretraživanje

Interaktivno

• Forum
• Recepti
• Vicevi
• Grafiti
• Foto dana
• Adresar
• Web tragač
• Tekstovi i spotovi
• Collegium Poeticum
• Vremenska prognoza
• Stanje na putevima

Izdvojeno

Forum

• Cevapi naravno
• PRIJEDLOG!
• Pripremimo Risotto..
• CB Kuhar
• Gastro EKO fest
• Proso
• Kralj jeseni
• Pitanje za majstore ishrane :D
• Kako se pravi - punč? :)))
• Najskuplji konjak
• Sedam najluđih vodki na svijetu
• Kreolska kuhinja - "okus New Orleansa"
• Thanksgiving day..
• saldisanje!
• Najskuplji deserti na svijetu