. . . Share/Save/Bookmark| RSS feeds| Print| Postavi CyberBulevar.com kao startnu stranicu| Dodaj u favorite


Torta "Lopta"

Kategorija:Dezert
Autor:BozicaB.


Potrebni sastojci


Torta_loptaKako se ovih dana,za vrijeme Svjetskoga nogometnog prvenstva, sve vrti oko lopte, onoga kojega volite ili pak one s kojima navijate, iznenadite navijačkom tortom.Ako nemate poluloptasti kalup, upotrijebite zdjelu ili tortu obilikujte uobičajeno.


Način pripreme


Biskvit

  • 6 jaja
  • 120 g šećera
  • 100 g brašna
  • 50 g mljevenih oraha
  • ribana limunova korica


Krema

  • 2 jabuke
  • 1 vanilin šećer
  • limunov sok
  • 4 žumanca
  • 100 g šećera
  • 6 listova želatine
  • 4 dl slatkog vrhnja
  • 2 dl soka od jabuka
  • klinčić
  • cimet
  • šlag pjena
  • čokoladna glazura


Žumanca i bjelanca odvojite. Žumancima dodajte ribanu limunovu koricu i 1/3 šećera, a bjelanca s preostale 2/3 šećera istucite u čvrst snijeg i lagano umiješajte u žumanca. Lagano umiješajte u to i brašno te mljevene orahe, pa istresite u namašćen i pobrašnjen kalup. Položite ga u lagano zagrijanu i ispecite. Pečeni biskvit prerežite na 3-4 dijela. Jabuke ogulite i narežite na veće komade, poškropite limunovim sokom i skuhajte u blago zaslađenoj vodi, kojoj ste dodali vanilin šećer, klinčić i cimet.

Kad su kuhane, jabuke protisnite kroz sito, izmiksajte ili zgnječite viljuškom u kašicu. U 2 dl soka od jabuka kratko ukuhajte žumanca i đećer, pa dodajte kašicu od jabuka i želatinu koju ste prethodno omekšali u hladnoj vodi. Kremu ohladite i u nju umiješajte tučeno slatko vrhnje. Kremom nadjenite biskvitne listove i ostavite u hladnjaku da se učvrsti najmanje 120 min. Zatim tortu premažite tučenom šlag pjenom, po njoj čačkalicom iscrtajte peterokute, koje “obojite” čokoladnom glazurom.



Pogledano
11913 puta

Ocijenite recept

Prosječna ocjena: 3.3/5 (42 ocjena ukupno)


Share/Save/Bookmark