Makaroni sa mljevenim mesom

CyberBulevar.com »» Recepti »» Glavno jelo

Kategorija:Glavno jelo
Autor:

Potrebni sastojci

500 grama malo debljih šupljikavih makarona ,
so, ulje, domaći puter, Sos
400 grama mljevenog mesa,
crni luk,bijeli luk,
bijelo vino,
paradajz pire ili dva veća paradajza,
so,biber,origano, bosiljak, cimet, morsko orašče,
parmezan

Način pripreme

Skuhati makarone u vodi kojoj ste dodali 1 kašiku soli, procjediti ih kroz ðevðir i isprati da se ne bi slijepili. Zagrijati u šerpi malo ulja i putera i, dok još ne bude vrelo, ubaciti makarone i neprestano ih mješati da ne bi zagorjeli, pa ih skloniti sa vatre.

Na zagrijanom ulju propržiti crni i bijeli luk, dodati mljeveno meso i preliti sa malo bijelog vina. Zatim dodati paradajz pire ili svjež paradajz, 1/2 čaše vode i sve začine. Kad se sos skuha, tj. zgusne, skloniti ga sa vatre.

U tanjir sipati porciju makarona, posuti ih parmezanom i preliti pripremljenim sosom.