Medaljoni s povrćem
Kategorija:Glavno jelo
Author:I.
Potrebni sastojci
Za četiri osobe:- 500 g filea
- 1 kašika brašna
- sol, biber
- 200 g narezane mrkve
- 200 g očišćenih mahuna
- 200 g brokolija
- 2 kašike masla
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1/2 kašičice mljevene paprike
Način pripreme
-
- File operite, posušite, narežite na ploške debljine 3 cm i lagano ih stucite. Uvaljajte ih u brašno, a suvišno brašno otresite. S obje ga strane posolite i pobiberite.
- - Mrkvu, mahune i brokoli jedno za drugim skuhajte u slanoj vodi. Potom ih ocijedite.
- - Maslo ugrijte u tavi i medaljone pržite sa svake strane po 5-6 min. Potom ih izvadite i stavite na toplo. U masnoću od prženja ulijte vrhnje za kuhanje, kratko zakuhajte te začinite solju, biberom i mljevenom paprikom. Medaljone razdijelite na 4 tanjura, dodajte povrće i umak. Na kraju još po želji možete posuti mažuranom. Kao prilog su dobre okruglice od krompira.
Po osobi oko 380 kcal, 31 g bjelančevina, 23 g masnoća, 9 g ugljikohidrata
Pogledano
1139 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima