Papreni odresci s krompirom
Kategorija:Glavno jelo
Author:I.
Potrebni sastojci
Za 4 osobe:- 4 ramsteka ( od oko 200 g)
- 800 g skuhanog krompira
- 5 kašika masla
- sol, biber
- 600 g mahuna
- 2 kašike konjaka
- 400 ml vrhnja za kuhanje
- 4 kašike zelenog bibera
Način pripreme
- Krompir ogulite i narežite na ploške. Popržite ga na 3 kašike masla da bude fino hrskav. Posolite ga i pobiberite. Mahune operite, očistite i kuhajte u slanoj vodi 10-ak minuta. Zatim ih isperite hladnom vodom i ostavite da se ocijede.
- Meso posušite te masni rub zarežite 2 do 3 puta. Preostalo maslo ugrijte u tavi i odreske pržite sa svake strane 5-6 minuta. Potom ih izvadite i omotajte aluminijskom folijom.Vrhnje za kuhanje i konjak umiješajte u masnoću od prženja i kuhajte 5-7 minuta. Zatim dodajte zeleni biber te umak posolite i pobiberite.
- Meso izvadite iz folije i razdijelite na zagrijane tanjire. Sok koji je ispustilo meso umiješajte u umak te sve prelijte po odrescima. Dodajte mahune i krompir.
Priprema oko 30 minuta.Po osobi oko 690 kcal.
48 g bjelančevina, 49 g masnoće, 8 g ugljikohidrata.
Pogledano
1161 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima