Rastvoreni patlidžani
Kategorija:Glavno jelo
Author:I.
Potrebni sastojci
Za 4 osobe:- 4 patlidžana
- 25 dag samljevene janjetine
- 20 dag luka
- 1 kašika badema
- ulje za prženje
- prilog - umak od paradajza sa začinskim biljem
- 1 kašika maslinovog ulja
- sol, biber
Način pripreme
- Operite patlidžane, uzdužno ih prorežite, malo izdubite i posolite. Stavite u cjedilo. Izdubljeni dio patlidžana nasjeckajte pa ispržite s nasjeckanim lukom i mesom.
- Posolite, pobiberite, primiješajte bademe. Napunite time obrisane patlidžane pa omotajte čvrsto koncem.
- Pržite u vrelom ulju 5-6 minuta sa svake strane. Ispržene premjestite na nekoliko slojeva papirnatih ubrusa.
- Prije posluživanja odstranite konce pa patlidžane malo rastvorite da se vidi nadjev. Poslužite s umakom, kojem ste dodali nasjeckano začinsko bilje, maslinovo ulje, sol i biber.
Pogledano
1875 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima