Mesna hladetina
Kategorija:Predjelo
Author:I.
Potrebni sastojci
Za 6 osoba:- 40 dag mesa s pilećih bataka
- 8 dag kuhane šunke
- 2 kašike želatine u prahu
- 2 mrkvice
- 10 dag tankih mahuna
- 1 grančica majčine dušice
- 1 mala glavica luka
- 1 lovorov list
- sol
- celer
Način pripreme
- Pristavite slanu vodu s celerom, oguljenim lukom i lovorom. Kad provrije, dodajte piletinu (bez kože). Kuhajte 25 minuta pa odstranite začinsko bilje. Meso i šunku sitno narežite. U međuvremenu skuhajte mahune i mrkvice pa narežite. Kad se sve ohladi, napravite želatinu prema uputama na omotu, pa otopite u juhi u kojoj ste skuhali povrće.
- Hladnom vodom isplahnite duguljasti duboki kalup dug 22 cm. Ulijte malo želatine i stavite u hladnjak da se stvrdne. Preostalu želatinu pomiješajte s piletinom, šunkom i povrćem. Ulijte na stvrdnuti sloj hladetine. Stavite u hladnjak na najmanje 5 sati.
Priprema 30 minuta
Pogledano
824 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima