Moča savijača

Kategorija:Vegetarijanska jela
Author:

20 dag povrća za francusku salatu (krompir, mrkva, grašak)
20 dag meksičkog povrća (malo prženog luka, crveni grah, kukuruz, malo jalopino papričice)
20 dag mahuna
3 jaja
10 dag pšeničnoga griza
1 pakiranje lisnatog tijesta
1/2 vezice finih trava (bosiljak, vlasac, kozlac)
2 dl milerama
sol i papar
1 žlica jabučnog sirćeta

Povrće prokuhajte,ocijedite i ohladite. Ohlađeno povrće stavite u posudu, posolite, popaprite te mu dodajte pšenični griz i dva jaja. Sve sastojke dobro izmješajte, da dobijete jednoličnu smjesu.
Na pobrašnjenom stolu razvaljajte lisnato tijesto na čiji rub poslažite povrće (u obliku štruce). Zagrijte pećnicu.
Tijesto zarolajte i stavite na lim pa premažite umučenim jajetom. Savijaču malo ibockajte da ne bi pucala pri pečenju.
Savijaču pecite oko tridesetak minuta na 180 stepeni.
U međuvremenu sitno nasjeckajte i stavite u posudu bosiljak,vlasac i kozlac. Travama dodajte mileram ili povlaku, posolite,popaprite i na kraju dodajte sasvim malo jabučnog sirćeta. Umak dobro izmješajte.
Na tanjur za posluživanje stavite prvo umak a preko njega lijepo izrezane komade savijače.

1096 puta

Prosječna ocjena: 2.8/5 (4 ocjena ukupno)