Kisele paprike

CyberBulevar.com »» Recepti »» Zimnica

Kategorija:Zimnica
Autor:Merisa

Potrebni sastojci

100 komada crvenih ili žutih paprika
3 čehre bijelog luka
1 kg mrkve
bibera u zrnu
5 litara vode
2 velike šolje soli
2 velike šolje šećera
2 velike šolje ulja
1,5 velika šolja sirćetne kiseline 80%

Način pripreme

Paprike operite i očistite od sjemenki i svaku prepolovite. Vodu,so,šećer,ulje i sirćetnu kiselinu staviti da prokuha.Kada ta smjesa počne da kuha dodavati jednu po jednu polovinu paprika (po dvije polovine jer ako dodate više one će se razmekšati).Paprike samo kratko prevrnuti u toj smjesi i vaditi u suhu zdjelu da se ohlade.Ohladjene paprike poredajte u tegle zajedno sa mrkvom,bijelim lukom i biberom u zrnu i na kraju ih zalijte sa ohladjenom smjesom u kojoj ste ih
kuhali , dobro ih zatvorite sa poklopcem i odložite u tamnu i hladnu prostoriju.